Auberge du Relais de Guermantes

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Auberge du Relais de Guermantes

Традиционный ресторан

Guermantes 77600

Auberge du Relais de Guermantes - Традиционный ресторан - Guermantes

Моя цель состоит в том, чтобы удовлетворить вас с изысканной кухней в типичных и chaleureux.L'association сладких / соленых и работе специй некоторые из моих работ spécialités.Je сезонных региональных продуктов и объединяет их с другими продуктами чтобы стать оригинальными блюдами и хорошо, что даже в презентации вы также séduire.C'est почему меню меняется каждые два месяца.

Место

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Пресса

Restaurant & producteurs Artisans de Qualité

Restaurant & producteurs Artisans de Qualité

RESTAURANT D'AUBERGE AVEC UN CADRE TYPIQUE ET CHALEUREUX

Style de cuisine proposé
CUISINE TRADITIONNEL ET RAFFINÉE A BASE DE PRODUITS RÉGIONAUX DE SAISON ; L'ASSOCIATION DU SUCRÉ/SALÉ ET LE TRAVAIL DES ÉPICES FONT PARTIE DES SPÉCIALITÉS

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
- FOIE GRAS FAIT MAISON SELON LA SAISON - FILET DE BAR ROTI, CREME D'ANCHOIS, RIZ SAFRANE, CHORIZO - SELLE D'AGNEAU ROTIE HERBES, POIS GOURMANDS ET CEREALES AU JUS

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Le Relais de Guermantes, Classique, romantique, Palmarès  2016

Le Relais de Guermantes, Classique, romantique, Palmarès 2016

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  • Menu carte Maxence

  • Entrée, plat, dessert

    37,50€

  • Entrée, plat ou plat, dessert

    32,90€

  • Pour commencer
  • Tourte de ris de veau, crème de champignons

    13,00€

  • Terrine de foie gras de canard aux sels fumés

    13,00€

  • Crème mousseuse de lentilles, foie gras chaud

    13,00€

  • Croustillant de poissons à la menthe

    13,00€

  • Gratin de choucroute au lard paysan et munster

    13,00€

  • Ensuite, côté mer
  • Bar sur sa peau croustillée

    24,00€

  • Cabillaud rôti, haricots tarbais et aulx

    24,00€

  • Ou bien, côté ferme
  • Paleron de veau confit, panais

    24,00€

  • Crépinette de caille, sauce noble cru

    24,00€

  • Filet de bœuf mariné au whisky

    24,00€

  • Pour finir en douceur
  • Tarte fine aux pommes

    12,00€

  • Jeu de cercle à la banane

    12,00€

  • Macaron vanille crémeux au caramel salé

    12,00€

  • Plateau de fromages affinés

    12,00€

  • Menu groupe à partir de 15 personnes 39€

  • Kir Maison et amuse bouche
  • Piquet de Crevettes Bouquets, jus aux herbettes
  • Volaille Fermière et Gratin Dauphinois
  • Crème Brulée à la Vanille Bourbon
  • Café
  • Bordeaux Graves Blanc

    1 bouteille pour 5 convives

  • Côte du Graves (Caprices d'Antoine)

    1 bouteille pour 5 convives

  • Menu groupe à partir de 15 personnes 45€

  • Kir Maison et amuse bouche
  • Salade Folle : Saumon Fumé, Foie Gras et Crevettes
  • Souris D'Agneau Confîtes
  • Tarte fine aux pommes, Crème Glacée Caramel Salé
  • Café
  • Bordeaux Graves Blanc

    1 bouteille pour 5 convives

  • Côte du Rhône (Caprices d'Antoine)

    1 bouteille pour 5 convives

  • Menu groupe à partir de 15 personnes 57€

  • Kir Maison et amuse bouche
  • Terrine de Foie Gras Maison "du moment"
  • Rizotto de Morilles et Piquet de Saint Jacques
  • Saint Honoré revisité au caramel salé
  • Café
  • Gewurztraminer

    1 bouteille pour 5 convives

  • Saint-Nicolas de Bourgueil

    1 bouteille pour 5 convives

  • Menu groupe à partir de 15 personnes 74€

    Menu à titre indicatif

  • Croustade de Veau Parfumée au Curcuma
  • Croquette de Bananes au caramel de Gingembre
  • Coupe de champagne et ses amuses bouche
  • Café
  • Escalopes de Foie Gras sur une Galette de Maïs
  • Croze Hermitage

    1 bouteille pour 4 convives

  • Vouvray

    1 bouteille pour 4 convives