Auberge du Relais de Guermantes

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Auberge du Relais de Guermantes

Restaurant Traditionnel

Guermantes 77600

Auberge du Relais de Guermantes - Restaurant Traditionnel - Guermantes

Mon objectif est de vous satisfaire avec une cuisine raffinée dans un cadre typique et chaleureux.L'association du sucré/salé et le travail des épices font partie de mes spécialités.Je travaille des produits régionaux de saison et les associe à d'autres aliments pour qu'ils deviennent des plats originaux et fins, qui jusque dans la présentation devront vous séduire.C'est aussi pour cela que la carte est modifiée tous les deux mois.

Adresse

Horaires

Lundi Fermé

Mardi - Vendredi 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00

Samedi 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h30

Dimanche Fermé

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On parle de nous

Restaurant & producteurs Artisans de Qualité

Restaurant & producteurs Artisans de Qualité

RESTAURANT D'AUBERGE AVEC UN CADRE TYPIQUE ET CHALEUREUX

Style de cuisine proposé
CUISINE TRADITIONNEL ET RAFFINÉE A BASE DE PRODUITS RÉGIONAUX DE SAISON ; L'ASSOCIATION DU SUCRÉ/SALÉ ET LE TRAVAIL DES ÉPICES FONT PARTIE DES SPÉCIALITÉS

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
- FOIE GRAS FAIT MAISON SELON LA SAISON - FILET DE BAR ROTI, CREME D'ANCHOIS, RIZ SAFRANE, CHORIZO - SELLE D'AGNEAU ROTIE HERBES, POIS GOURMANDS ET CEREALES AU JUS

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Le Relais de Guermantes, Classique, romantique, Palmarès  2016

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  • Menu carte Maxence

  • Entrée, plat, dessert

    37,50€

  • Entrée, plat ou plat, dessert

    32,90€

  • Pour commencer
  • Tourte de ris de veau, crème de champignons

    13,00€

  • Terrine de foie gras de canard aux sels fumés

    13,00€

  • Crème mousseuse de lentilles, foie gras chaud

    13,00€

  • Croustillant de poissons à la menthe

    13,00€

  • Gratin de choucroute au lard paysan et munster

    13,00€

  • Ensuite, côté mer
  • Bar sur sa peau croustillée

    24,00€

  • Cabillaud rôti, haricots tarbais et aulx

    24,00€

  • Ou bien, côté ferme
  • Paleron de veau confit, panais

    24,00€

  • Crépinette de caille, sauce noble cru

    24,00€

  • Filet de bœuf mariné au whisky

    24,00€

  • Pour finir en douceur
  • Tarte fine aux pommes

    12,00€

  • Jeu de cercle à la banane

    12,00€

  • Macaron vanille crémeux au caramel salé

    12,00€

  • Plateau de fromages affinés

    12,00€

  • Menu groupe à partir de 15 personnes 39€

  • Kir Maison et amuse bouche
  • Piquet de Crevettes Bouquets, jus aux herbettes
  • Volaille Fermière et Gratin Dauphinois
  • Crème Brulée à la Vanille Bourbon
  • Café
  • Bordeaux Graves Blanc

    1 bouteille pour 5 convives

  • Côte du Graves (Caprices d'Antoine)

    1 bouteille pour 5 convives

  • Menu groupe à partir de 15 personnes 45€

  • Kir Maison et amuse bouche
  • Salade Folle : Saumon Fumé, Foie Gras et Crevettes
  • Souris D'Agneau Confîtes
  • Tarte fine aux pommes, Crème Glacée Caramel Salé
  • Café
  • Bordeaux Graves Blanc

    1 bouteille pour 5 convives

  • Côte du Rhône (Caprices d'Antoine)

    1 bouteille pour 5 convives

  • Menu groupe à partir de 15 personnes 57€

  • Kir Maison et amuse bouche
  • Terrine de Foie Gras Maison "du moment"
  • Rizotto de Morilles et Piquet de Saint Jacques
  • Saint Honoré revisité au caramel salé
  • Café
  • Gewurztraminer

    1 bouteille pour 5 convives

  • Saint-Nicolas de Bourgueil

    1 bouteille pour 5 convives

  • Menu groupe à partir de 15 personnes 74€

    Menu à titre indicatif

  • Croustade de Veau Parfumée au Curcuma
  • Croquette de Bananes au caramel de Gingembre
  • Coupe de champagne et ses amuses bouche
  • Café
  • Escalopes de Foie Gras sur une Galette de Maïs
  • Croze Hermitage

    1 bouteille pour 4 convives

  • Vouvray

    1 bouteille pour 4 convives